От днес влиза в сила нов закон на ЕС. Според него домашните щурци вече могат да се използват в храната – замразени, сушени или на прах. От четвъртък това ще се отнася и за ларвите на брашнен бръмбар.

„Има заявления за разрешаване записване на още осем насекоми като храни“, казват от Европейската комисия.

„Те са идеалният отговор за много проблеми в хранително-вкусовата промишленост. Насекомите са лесни за отглеждане, имат високо съдържание на хранителни вещества (подобно на пилешкото, говеждото, рибата или свинското), а освен това са вкусово неутрални.

Повече от 2 млрд. души по света ядат насекоми. Техните любители в Европа също се множат”, пише австрийският сайт „ое24”.